Bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, trị ho và bổ phế? Yến chưng lê là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến bổ dưỡng và quả lê thanh mát, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Không chỉ giúp làm dịu cổ họng, giảm ho mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe hô hấp. Đặc biệt thích hợp cho người lớn tuổi, trẻ nhỏ và những ai có nhu cầu bồi bổ cơ thể. Hãy cùng Ý An Yến Sào khám phá cách chưng yến với lê chuẩn ngon, đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

Công dụng của món yến chưng lê đối với sức khỏe người dùng

Yến sào và quả lê đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm ho, bổ phổi và phòng ngừa các vấn đề hô hấp. Dưới đây mô tả tác dụng cụ thể của từng nguyên liệu:

• Yến sào là một loại thực phẩm quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, yến sào có vị ngọt thanh, tính bình. Nó được biết đến với khả năng tác động lên kinh phế và vị. Giúp nâng cao đề kháng và bảo vệ cơ thể trước các loại vi khuẩn, virus. Nhờ vậy, yến sào thường được sử dụng trong các bài thuốc giúp bổ phổi, thanh lọc phổi, giảm ho dai dẳng, giảm ho đờm, hỗ trợ điều trị hen suyễn và viêm phế quản.
• Lê là loại trái cây có vị ngọt, thanh mát, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Cụ thể như vitamin C, axit folic, photpho, canxi, kali, và sắt. Những dưỡng chất này có thể làm dịu cổ họng, giảm ho, giảm khô rát cổ họng. Ngoài ra, lê cũng hỗ trợ tốt cho xương khớp, hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Sự kết hợp giữa yến sào và lê tạo nên món yến chưng lê cách chưng tổ yến vừa bổ dưỡng, vừa hỗ trợ tốt cho sức khỏe:

• Món ăn này không chỉ giúp dưỡng âm, bổ phổi, giảm ho, tiêu đờm mà còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh hô hấp, nhất là viêm phế quản.
• Với hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất đa dạng như sắt, kẽm, selen… Yến chưng lê giúp tăng cường hệ miễn dịch, thích hợp cho người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
• Ngoài ra, lê có tính mát nên món ăn này cũng là lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè để thanh nhiệt, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Một số thành phần có trong món ăn còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, nâng cao chức năng hô hấp và miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh lý.
• 

Hướng dẫn 3 cách làm yến chưng lê mang lại hiệu quả cao nhất

Như đã phân tích ở trên, yến sào và lê đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất. Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hệ hô hấp và giảm ho. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng chuẩn để đạt hiệu quả tối ưu. Dưới đây là 3 cách chưng tổ yến món yến chưng lê đơn giản và bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Cách làm yến chưng lê đường phèn

Chỉ cần kết hợp yến sào, lê, và đường phèn, bạn sẽ có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Cách chưng tổ yến này rất phù hợp cho trẻ em bị ho, có đờm, hoặc gặp vấn đề về đường hô hấp. Có hai cách chưng tổ yến với lê trị ho, đó là chưng yến trong quả lê và chưng yến cùng lê.

Cách 1: Yến chưng nguyên quả lê  

• Chuẩn bị: 4g yến tinh chế, 1 quả lê lớn, đường phèn.
• Ngâm yến trong khoảng 30 phút để yến mềm, sau đó dùng rây lọc để ráo và tách thành sợi nhỏ.
• Rửa sạch quả lê, cắt phần nắp để tạo hình như một chiếc thố, khoét bỏ phần ruột bên trong.
• Cho yến vào trong quả lê, đổ nước ngập yến, đậy nắp quả lê, rồi đặt lên đĩa nhỏ, sau đó cho vào tô hoặc chén sứ và chưng cách thủy khoảng 30 phút.
• Thêm đường phèn vào, khuấy đều và chưng thêm 5 phút trước khi tắt bếp và thưởng thức.

Cách 2: Yến chưng cùng lê  

• Chuẩn bị: 3-4g yến tinh chế, 1 quả lê lớn, đường phèn.
• Ngâm yến trong nước 30 phút đến khi mềm, sau đó vớt ra, tách thành sợi.
• Rửa sạch, gọt vỏ và cắt lê thành miếng nhỏ dạng hạt lựu.
• Cho yến và lê vào thố chuyên dụng hoặc bát sứ có nắp, đổ nước ngập mặt yến và chưng cách thủy khoảng 30 phút.
• Khi yến đã mềm, thêm đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều và chưng thêm 5 phút. Tắt bếp và thưởng thức.

2. Kết hợp yến chưng lê với mật ong  

Mật ong là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng hỗ trợ giảm ho khan, ho có đờm và các vấn đề về hô hấp. Yến chưng lê kết hợp mật ong rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người có sức đề kháng yếu.

Cách thực hiện: 

• Chuẩn bị: 1 tổ yến tinh chế, nửa quả lê, 2 thìa mật ong nguyên chất.
• Ngâm yến với nước lạnh trong khoảng 30 phút để mềm, sau đó dùng rây lọc bỏ nước, để ráo và tách sợi yến.
• Lê rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hình hạt lựu.
• Cho lê vào thố chưng chuyên dụng, đổ nước ngập yến và chưng cách thủy khoảng 20-30 phút.
• Hòa tan mật ong với nước ấm, sau đó thêm vào thố yến, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

3. Yến chưng lê với gừng  

Yến chưng lê kết hợp gừng là món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường đề kháng, rất phù hợp trong những ngày thời tiết thay đổi. Món này còn hỗ trợ giảm các triệu chứng về đường hô hấp, giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.

Cách thực hiện:  

• Nguyên liệu: 3-5g yến sào tinh chế, nửa quả lê, một ít gừng tươi.
• Ngâm yến trong nước lạnh khoảng 30 phút để yến mềm, sau đó để ráo và tách thành sợi.
• Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt mỏng hoặc thái thành hạt lựu.
• Gừng rửa sạch, bỏ vỏ và thái thành sợi nhỏ.
• Cho yến và lê vào thố chưng, đổ nước và chưng cách thủy trong 20-30 phút.
• Thêm gừng tươi đã sơ chế vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp, dùng khi còn ấm để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cần lưu khi thực hiện chế biến và sử dụng món yến chưng lê 

Cách chưng tổ yến món yến chưng lê khá đơn giản. Tuy nhiên để đạt hiệu quả tối ưu trong việc tăng cường sức khỏe và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Chọn mua yến sào, lê và các nguyên liệu khác tại những nơi uy tín để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và tránh tác hại đến sức khỏe. Đặc biệt là với yến sào, nên cẩn thận tránh mua nhầm hàng giả.
• Hiệu quả và giới hạn sử dụng. Món yến chưng lê hỗ trợ giảm ho theo kinh nghiệm dân gian, nhưng hiệu quả có thể khác nhau tùy vào cơ địa từng người. Do đó chỉ nên xem món ăn này như một thực phẩm bổ sung thay vì thay thế thuốc chữa bệnh.
• Liều lượng sử dụng. Không nên lạm dụng món yến chưng lê. Liều lượng khuyến nghị là từ 0,5 – 2g cho trẻ từ 2-3 tuổi, 2 – 3g cho trẻ từ 3-10 tuổi, và 3 – 5g cho trẻ trên 10 tuổi và người lớn. Dùng cách ngày và không sử dụng liên tục để tránh phản tác dụng.
• Thời điểm dùng hợp lý. Thời điểm tốt nhất để dùng yến chưng lê là vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.
• Đối tượng cần tránh dùng. Không dùng món yến chưng lê cho trẻ dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu. Hoặc người đang bị sốt, cảm lạnh, đầy bụng, khó tiêu, phong hàn, phong nhiệt, hoặc có tỳ vị yếu.
• Lưu ý khi chế biến. Ngâm yến trong thời gian vừa đủ, không ngâm quá lâu để đảm bảo độ ngon. Đồng thời, không sử dụng lê bị dập nát để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Tuân thủ những lưu ý trên sẽ giúp bạn có được món yến chưng lê thơm ngon, giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Tổng kết

Yến chưng lê là món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và đặc biệt hữu ích cho những người bị ho, có đờm, hoặc viêm họng. Mặc dù yến chưng lê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý đến việc chọn lựa nguyên liệu, chế biến đúng cách và sử dụng với liều lượng hợp lý, tránh những ảnh hưởng không mong muốn cho cơ thể.

Nếu bạn muốn tham khảo thêm các dòng yến chưng cho bé, yến rút lông nguyên tổ, yến tinh chế hay yến thô thì đừng ngần ngại liên hệ ngay để được Ý An Yến Sào tư vấn chi tiết thêm nhé. 

Thông tin liên hệ:

• • • Website: www.yanyen.vn
    • Zalo App đặt hàng: bit.ly/zaloapp-yanyen
    • Chi nhánh Hà Nội: 33 Đặng Văn Ngữ, Trung Tự, Đống Đa – Hotline: 039 355 6866
    • Chi nhánh TP. HCM: 295 Lý Thái Tổ, P. 9, Q. 10 – Hotline: 090 416 9989
    • Facebook: Yan Yến